Jag tror att vi har bloggat i ungefär ett halvår och vi har fortfarande inte presenterat oss själva ordentligt. Men vi har i alla fall pratat om det. Om hur vi skulle förklara lite mer om vår matfilosofi, vad vi alltid har i vårt skafferi, och någonting om vår lilla familj.Vi kommer förhoppningsvis att skriva den här presentationen väldigt snart, men inte just nu, för nu tänkte vi visa hur man gör en Väldigt Grön Juice.

Den här juicen kommer förmodligen att bli min favoritjuice i sommar. Den har en fantastisk god och uppfriskande smak, och innehåller enbart gröna frukter och grönsaker.
Eftersom vi båda är omåttligt förtjusta i ingefära använder vi en ganska stor bit, men om man inte är van vid det förslår vi att man börjar med en liten bit, smakar på juicen, och eventuellt tillsätter lite till. Juicen görs enklast i en juicemaskin, men det går också att använda en blender (kom då  ihåg att skala kiwin).

Kiwijuice
ca 4 glas

8 kiwifrukter
3 gröna äpplen (vi använde granny smith)
1/3 gurka (ca 8 cm)
1 bit färsk ingefära
en näve färsk mynta

Servera med: isbitar

Mixa alla ingredienserna i en juicemaskin. Servera direkt med mycket is.

Jag är inte säker vad den här bilden på Elsa har med den här juicen att göra. Men den var för söt för att inte ta med …

Foto: Johanna Frenkel