Jag är förälskad. Ja i David. Och Ja i lilla Elsa. Jag har alltid varit tokförälskad i avokado. Jag älskar att vi har den här bloggen. Men nu är jag även förälskad i en annan blogg.

Den heter My New Roots och hon som driver den heter Sarah. David visade mig hennes blogg med orden: “Du kommer att älska de här recepten, och hon har studerat allt det som du pratar om hela tiden”. Han hade rätt! Sarah har studerat holistic nutrition och fördelarna med ekologisk mat, och hennes blogg är full av kloka ord, intressanta fakta, goda vegetariska recept och mycket humor. Hon är bloggaren som gör två olika soppor för att “they look totally groovy together”. Och hon har också hittat på den här chokladshaken.

Om du har lagat mycket veganmat eller raw food är du antagligen van att använda avokado i desserter. Vi har hört och läst om det men aldrig tidigare prövat det själva. Tills vi testade det här receptet. Den här shaken har ingen glass, ingen grädde, den innehåller inte ens mjölk. Men trots det är den härligt krämig och supergod!

Eftersom det är sommar lade vi till lite färska jordgubbar i receptet och några kakao nibs för att få det lite krunchigt. Om ni vill läsa om alla fördelar med kakao föreslår jag att ni tittar förbi My New Roots. Sarah går till och med så långt att hon påstår att den här shaken kan vara nyttig. Hur många andra chokladshakes kan slå det!?

Raw Chokladshake (Receptet kommer från My New Roots)
2-4 glas, beroende på hur stora glasen är

1 1/2 msk hampafrö (eller blötlagda mandlar, cashewnötter osv)
3 msk raw kakaopulver
1 msk kakao nibs
1 avokado
1 stor fryst banan (använd inte genomfryst om du är rädd om din blender)
5 färska jordgubbar
2 msk agave, honung eller lönnsirap
1 nypa havssalt
2,5 dl vatten
4 isbitar

Kör alla ingredienserna i en blender tills det är ordentligt mixat. Den blir ganska tjock, tillsätt mer vatten om ni vill ha den lite tunnare. Toppa med några hackade jordgubbar och drick den medan den är kall.