Vi skal fejre jul i vores families sommerhus i Stockholms skärgård. Det bliver helt fantastisk at skulle pakke bilen idag og forlade storbyen i et par dage. Hele weekenden lavede vi juleknas og planen er at tage det med i sommerhuset, hvis der er noget tilbage inden vi tager afsted…

Kanel & Chokoladeovertrukne Nødder
Ca 200 g

200 g smuttede mandler og ristede valnødder
100 g smeltet chokolade (vi brugte 85% mørk chokolade)
1 spsk kanel
0,5 spsk kakaopulver (usødet)

Smelt chokoladen i et vandbad over lav varme. Rist valnødder og smut mandler. Når nødderne er helt kolde og tørre hældes de, nogle stykker ad gangen, i den smeltede chokolade. Når de er dækket helt lægges de på et bagepapir. Stil dem på køl til chokoladen er stivnet. Kom kanel og kakaopulver i en lille pose, tilsæt nødderne og ryst dem godt. Nu kan de spises!

Et snapshot af Kanel-&-Chokoladeovertrukne-Nødder tyven…