Kender du slik snørrebånd og syrlige eller søde remme som man lige snupper med når man er nede at handle? De indeholder en masse tilsætningsstoffer, gelatine, farve osv. Dem kan man få i flere frugt varianter uden sukker også, men de koster ca. 40 kr for 2 stykker. Så vi har længe tænkt på at lave dem selv. I stor kontrast til vores seven-minute-sweets, tager dette slik nærmere 7 timer i ovnen! Men du skal bare lave noget i ca. 7 minutter…

Vi lavede 2 forskellige slags, en gul (mango, abrikoser og appelsiner) og en rød (hindbær, brombær og bananer), og begge smagte himmelsk! Børn elsker dem også!

Og – en ting til – vi er nu på twitter. Følg os her.

Frugt remme

Du kan bruge den frugt du vil, du kan enten holde dig til en slags frugt eller du kan blande forskellige slags. Du kan også blande friske, frosne og tørret frugter.

Gule frugt remme
1 frisk mango
200 g tørret abrikoser
1 appelsin (saft)

Røde frugt remme
250 g frosne hindbær
200 g frosne brombær
1 banan

Du kan også tilsætte krydderier som f.eks. kanel, kardemomme, vanilje eller mynte blade.

Varm frugten under svag varme i en gryde til det bliver en puré, afhængig af hvilken frugt du bruger skal du muligvis også blende den med en stavblender. Hvis der er kerner i puréen (hindbær) kan du si den, det gjorde vi ikke.
Smør puréen i et tyndt lag på en bageplade med bagepapir. 4 dl frugtpuré er nok til 1 bageplade.
Bages i ovnen på 40°C eller på så lav varme som muligt i mellem 5-8 timer. Lad ovnlågen stå lidt på klem af og til for at slippe fugten ud. Pladen er færdig når den har læder konsistens og ikke er klistret.

Brug en saks til at klippe dem ud når de stadig er varme og rul dem som du har lyst til. Vi rullede nogle sammen, andre rundt om en kuglepen og nogle blev bare som de var, drysset med kokos.

Frugt remme foreslag:
Grønne: Kiwi, mango og mynte
Blå: Blåbær og grapefrugt saft
Rød: Jordbær og banan